ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΤΕΛΕΙΟ ΚΑΦΕ ΣΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Ανήκω στην κατηγορία ανθρώπων που θέλουν να απολαύσουν τον καφέ τους ακόμα και στις διακοπές. Η μέρα ξεκινάει σωστά μόνο όταν ξεκινάει με το σωστό άρωμα και τη σωστή γεύση. Ακόμα και στις διακοπές θέλω απολαμβάνω τον καφέ μου (ζεστό ή κρύο) πριν ξεκινήσει η μέρα, πριν ξεκινήσω για να ανακαλύψω μια νέα πόλη ή απλά για να περάσω όλη τη μέρα στην παραλία.

Αν με ακολουθείς ήδη στο instagram (https://www.instagram.com/gabnikolaidis/) θα είδες ότι πριν λίγες μέρες ταξίδεψα στη Λισαβώνα. Εκεί είχαμε κλείσει – αρκετούς μήνες πριν – ένα σπίτι στην Alfama, την πιο παλιά, αραβική συνοικία της πόλης. Σκέψου κάτι σαν τα Αναφιώτικα της Αθήνας, με μικρά σπιτάκια σκαρφαλωμένα πάνω στο λόφο.  Ένας από τους λόγους που το διάλεξα ήταν και γιατί είχε μια μικρή κουζίνα στην οποία μπορούσα άνετα να ετοιμάσω τον πρωινό μας καφέ.

Πριν φύγω για το ταξίδι, κατέβηκα στο αγαπημένο μου κατάστημα Starbucks στο κέντρο και εφοδιάστηκα με αεροπρέσα και καφέ που ζήτησα να μου χοντροκόψουν για να μπορώ να τον ετοιμάσω στο ταξίδι μου. Mέσα στη βαλίτσα μου είχα το μικρό μου θησαυρό: την καφετιέρα ταξιδίου και τον Verona. O καφές Verona έχει πάρει το όνομα του από την πόλη της Ιταλίας γιατί λέγεται ότι τον αγαπούν πολύ εκεί και δημιουργείται από ποικιλίες καφέ από τρεις περιοχές καλλιέργειας καφέ: Λατινική Αμερική, Αφρική και Ινδονησία.Είναι ένας καφές που διαθέτει διαφορετικά στρώματα αρωμάτων. Αν τον δοκιμάσεις μια φορά, «κολάς» μαζί του.

Η αεροπρέσα είναι ένα μαγικό εργαλείο που δεν χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα και σου δίνει τη δυνατότητα να φτιάξεις καφέ τύπου φίλτρου ή ακόμα και espresso. Είναι στην ουσία μια πρέσα που κλείνει αεροστεγώς και μέσα απλά βάζεις τον καφέ και ζεστό νερό. Δύο κουταλιές της σούπας καφέ και 250 ml νερό είναι το μόνο που θα χρειαστείς. Φτιάχνεις καφέ σε τρεις μόνο κινήσεις:

1. Απλά βάζεις τον καφέ και το νερό μέσα στην πρέσα.
2. Τοποθετείς την αεροπρέσα πάνω από μια κούπα και αφήνεις να σταθεί για 2 λεπτά για να βγάλει όλα τα αρώματα του.
3. Στη συνέχεια πιέζεις, ρέει ο καφές προς την κούπα και απολαμβάνεις καφέ σαν να είσαι στο σπίτι σου.

H γεύση και το άρωμα δεν συγκρίνονται παρά μόνο με επαγγελματικό καφέ, όπως θα τον απολάμβανες σε ένα κατάστημα Starbucks. Με το που έφτιαχνα τον καφέ μου, ανέβαινα στην ταράτσα-βεράντα του σπιτιού, απολάμβανα τη θέα και έκανα το πρόγραμμα για τις περιπλανήσεις κάθε ημέρας. Για περισσότερες πληροφορίες για την αεροπρέσα μπορείς να απευθυνθείς στους baristas / Coffee Masters στα καταστήματα Starbucks. 

Πηγή : www.coolartisan.gr