Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Απρίλιος, 2018

5 απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις σχετικά με το καβούρδισμα του καφέ

Εικόνα
 5 απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις  σχετικά  με το καβούρδισμα του καφέ Εσείς ρωτήσατε… οι ειδικοί των Starbucks απαντούν! Ενώ υπάρχουν πολλά βασικά στοιχεία που συντελούν στην τέλεια παρασκευή καφέ, ένα από τα ποιο σημαντικά είναι το καβούρδισμα. Έτσι, για να σιγουρευτούμε ότι θα φτιάχνεις την τέλεια κούπα καφέ κάθε φορά,   ζητήσαμε από τον ειδικό μας, Aaron Robinson, να απαντήσει σε κάποιες συχνές ερωτήσεις σχετικά με το καβούρδισμα. Ο Aaron , μοιράζεται μαζί μας κάποια στοιχεία από την αλχημεία και την τέχνη του καβουρδίσματος όπως παραδείγματος χάριν πως   επηρεάζει τη γεύση του καφέ ανάλογα με τον χρόνο, καθώς κα τη φιλοσοφία της Starbucks σχετικά με το καβούρδισμα. Γιατί ο πιο καβουρδισμένος καφές έχει τη γεύση του καμένου; Ο σκούρος καβουρδισμένος καφές ουσιαστικά καβουρδίζεται περισσότερο προσδίδοντάς του με αυτόν τον τρόπο μια ισχυρότερη γεύση. Ποια είναι η φιλοσοφία του καβουρδίσματος της Starbucks ; Η Starbucks πιστεύει ότι ο κάθε κόκκος καφέ χρειάζε

Καφές και παγωτό: το τέλειο ζευγάρι

Εικόνα
Καφές και παγωτό : το τέλειο ζευγάρι Η έμπνευση μας για τα ροφήματα καφέ μας με βάση το παγωτό Καφές και παγωτό. Παγωτό και   καφές. Δεν είμαι σίγουρη αν θα μπορούσα να αγαπήσω δύο πράγματα περισσότερο από αυτά τα δύο. Η Coffee Master της Starbucks Lillian Ontiveros γνωρίζει πολύ καλά γιατί πράγμα μιλάω. «Είναι απλά δύο εξαιρετικά συστατικά που διαθέτουν καλή γεύση το κάθε ένα ξεχωριστά αλλά όταν τα βάζεις μαζί…το αποτέλεσμα είναι εκρηκτικό» μας λέει. Η Lillian και η ομάδα της είχαν μια εξαιρετικά δύσκολη αποστολή (ας γελάσουμε!) για να αναπτύξουν μια ποικιλία ροφημάτων καφέ με βάση το παγωτό τα οποία παρουσιάστηκαν στο Starbucks Reserve Roastery κατάστημα (πρότυπο κατάστημα με χώρο Καβουρδίσματος & Αίθουσα Γευσιγνωσίας στο Σιάτλ) τον Ιούνιο 2016. « Μου αρέσει να δημιουργώ. Το να έχω τη δυνατότητα να συμπεριλάβω τις δημιουργίες μου στο μενού του Roastery καταστήματος, αποτελεί ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα », είπε η Lillian . Η